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Publicado: 08 Fevereiro 2010
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Publicado: 27 Janeiro 2010
Chefs já confirmados:
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Alan Chaves - Veg Tour
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Alberto Gonzalez - médico, autor de Lugar de Médico é na Cozinha
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André Vieland - Vegacy
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Aris La Tham - gourmet da Luz Solar - Sufired Food
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Claudia Mattos - Zim
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Dina Bastos - Mãe Terra
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Flávio Passos - Terra Dourada
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Leila D - Galleria Orgânica
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Marly Pedra - Ecomida
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Martha Gonzalez - do Chile
Participação totalmente gratuita!
Apoio:
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Publicado: 27 Janeiro 2010
| Sábado - 22 de maio de 2010 | ||
| Horário | Palestrante | Tema |
| 09:00-10:00 | Entrega de Crachás | nada |
| 10:00-11:00 | Ana Ceregatti | Alimentação Saudável – Saúde e Boa Mesa! |
| 11:00-12:00 | Nina Rosa Jacob | Trabalhando pelos Animais |
| Intervalo - apresentação de Dança do Ventre com Silvana Bowie |
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| 13:00-14:00 | Dennis Zagha Bluwol | Ecoveganismo e Liberdade |
| 14:00-15:00 | Eduardo Weaver | Ética na alimentação e a construção de uma cultura de paz. |
| Domingo - 23 de maio de 2010 | |||
| Horário | Palestrante | Tema | |
| 09:00-10:00 | Vânia Rall | Plutarco e as bases morais da alimentação sem carne | |
| 10:00-11:00 |
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Comida, escola e agricultura familiar | |
| 11:00-12:00 | Eric Slywitch |
Avaliação médica do vegetariano" | |
| Intervalo - apresentação de Súlivam Sena |
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| 13:00-14:00 | Eduardo Jorge Sobrinho | Mudanças Climáticas, São Paulo, Copenhagen, México, etc. | |
| 14:00-15:00 | Marly Winckler | Pecuária e Destruição da Floresta Amazônica |
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| 15::00-15:30 | Encerramento | ||
Apoio: Jasmine
OBS:
- Programa sujeito a alterações
- A SVB não necessariamente compartilha das opiniões emitidas pelos palestrantes.
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Publicado: 27 Mai 2009
Programa do Festival Electrolux da Cozinha Vegetariana - 2o Salão Vegetariano*
23 a 26 de julho de 2009 - Pavilhão da Bienal - Parque Ibirapuera
- Entrada franca -
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Dia 23 de julho - quinta-feira
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14:00-15:00h |
Espetinhos com tofu (queijo de soja) |
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15:00-16:00h |
Alimentação viva e ecológica |
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16:00-17:00h |
Silvia Saraiva |
Lanches |
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17:00-18:00h |
Agnaldo Fernandez e Ananda Sosa |
Restaurante Bioqualittá - Esmeraldas de Espinafre, Pavê de cacau Bioqualittà |
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18:00-19:00h |
Alimentos integrais |
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19:00-20:00h |
Massas |
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20:00-21:00h |
Degustação de temperos famosos |
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Dia 24 de julho - sexta-feira
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13:00-14:00h |
Croquetes de soja, salgadinhos |
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14:00:15:00h |
Fernanda Franco |
Café-da-manhã com tapioca, mingau de aveia e cuzcuz |
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15:00-16:00h |
Alex Brandt |
Receitas do restaurante Flor de Mamão |
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16:00-17:00h |
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17:00-18:00h |
Maha Mantra - chapati, chutney de abacaxi |
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18:00-19:00h |
Pão integral, patê de gergelim, mix de sementes, sopa instantânea, creme com inhame e linhaça, torta primavera com tofu, cenoura e azeitonas. |
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19:00-20:00h |
Samosas do restaurante Maha Mantra |
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20:00-21:00h |
Lar Vegetariano |
Mini-hambúrgueres e esfihas |
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Dia 25 de julho - sábado
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11:00-12:00h |
Bobó de tempeh, tempeh tropical e tempeh indonésio |
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12:00-14:00h |
Docinhos, tortinhas, shake e infusão - tudo cru |
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14:00-15:00h |
Pedro Meloni |
Frutas e verduras desidratadas |
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5:00-16:00h |
Genevy Chocolates |
Receitas com chocolate sem lactose |
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17:00-18:00h |
Surya Alimentos |
Cacau orgânico |
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18:00-19:00h |
Cláudia Mattos - ZYM |
Receitas com banana verde |
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19:00-20:00h |
Suco verde |
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Dia 26 de julho - domingo
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11:00-13:00h |
Chef gourmet crudívoro - alimentos cozidos pelo sol |
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Receitas essênias |
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15:00-16:00h |
Pasta de beringela, molho funghi e maionese de tomate seco. |
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16:00-17:00h |
Leila D - Galleria Orgânica |
Sopa de inhame, tomate recheado com abacate ao molho de misso e espaghete de abobora japonesa mousse de mamão |
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17:00-18:00h |
Padaria Vegana - Pão-sem-queijo, bolo de chocolate e leite vegetariano |
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18:00-19:00h |
Regina Czaresnia e Eliseu Ramos |
Receitas do restaurante VegeTao |
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19:00-20:00h |
Patrícia Marx e Bruno B. voz e violão |
Show de encerramento com cantora vegetariana |
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* Sujeito a alterações sem aviso prévio.
Apoio:
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Publicado: 28 Abril 2009
Palestrantes confirmados:
- Alberto Gonzalez - médico, autor de Lugar de Médico é na Cozinha.
- Christiane Costa - socióloga, coordenadora da área de segurança alimentar do Instituto Pólis
- Dagomir Marquezi - jornalista e escritor
- Eduardo Jorge Sobrinho - Secretário do Verde e do Meio Ambiente de São Paulo
- Eric Slywitch - médico, coordenador do Departamento de Nutrição da SVB
- João Meirelles Filho - empreendedor social, autor de Livro de Ouro da Amazônia
- Karina Miotto - jornalista e palestrante na área ambiental.
- Marly Winckler - presidente da Sociedade Vegetariana Brasileira
- Nina Rosa Jacob - presidente do Instituto Nina Rosa
- Patrícia Marx - cantora, ex-Trem da Alegria
- Priscila Di Ciero - nutricionista especialista em nutrição esportiva
Acompanhe as novidades por este site.
Veja como foi o 1o Salão Vegetariano
Local do Evento: PAVILHÃO DA BIENAL
Parque Ibirapuera, Portão 3
04094-000 - São Paulo - SP - Brasil
Telefone: (11) 5574 5922
Telefax: (11) 5549 0230
04094-000 - São Paulo - SP - Brasil
Telefone: (11) 5574 5922
Telefax: (11) 5549 0230
Apoio:
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Restaurante Flor de Mamão |
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| Prefeitura São Lourenço da Serra | SVMA |  |
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Publicado: 28 Abril 2009
Chefs já confirmados:
- Alan Chaves - ativista gastronômico - Vida Vegan Tour
- Alberto Gonzalez - médico, autor de Lugar de Médico é na Cozinha
- Alex Brandt - Flor de Mamão - restaurante vegetariano
- Ana Ceregatti -nutricionista especializada em atendimento de vegetarianos
- Aris La Tham - gourmet da Luz Solar - Sufired Food
- Cláudia Mattos - ZYM
- Daniel Francisco de Assis - engenheiro ambiental, especializado em alimentação viva, Comida Ecológica
- Dina Bastos - culinarista holística
- Ecobras - Angélica Fonseca - produtos orgânicos com soja
- Fernanda Franco
- Genevy Chocolates - chocolates sem lactose
- Jasmine
- Lar Vegetariano
- Laura Kim Barbosa - chef, proprietária da Padaria 100% Vegana
- Leila D - Galleria Orgânica
- Nereida Cortopassi - alimentarista e pesquisadora de alimentos da Solaris Alimentos
- Paulo Chanel e Mariana Maronna
- Pedro Meloni - frutas e vegetarias secos, secadores Meloni
- Rita Taraborelli - personal chef - docinhos, tortinhas, shake e infusão - tudo cru
- Agnaldo Fernandez e Ananda Sosa do restaurante Bioqualittà
- Silvia Saraiva - chef vegetariana
- Surya Brasil Alimentos - empresa de cosméticos e produtos orgânicos
- VegeTao
E MUITO MAIS
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