Entre os destaques de 2020 estão o trabalho de capacitação online dos profissionais da área de saúde, além de campanhas de conscientização e ações sociais para a população vulnerável.

O ano de 2020 está chegando em sua reta final e certamente pode ser considerado como um dos mais difíceis da história da humanidade. Ao longo do ano, a pandemia exigiu que toda a sociedade se reorganizasse e com a SVB não foi diferente. No entanto, o trabalho e os resultados não pararam de chegar. Foram 14 webinars e 5 edições do Curso de introdução à Nutrição Vegetariana para profissionais da área da saúde, que somaram mais de três mil inscritos. A instituição também auxilia na coordenação de duas pós-graduações em nutrição vegetariana que estão em andamento, de maneira online.

Ao procurar um especialista em implantodontia, especialidade da Odontologia que promove a reposição de dentes perdidos, existe uma probabilidade muito grande de ouvir que é necessário fazer um “enxerto”, de acordo com o plano de tratamento proposto. Existem inúmeras situações clínicas que os enxertos são utilizados na regeneração e/ou ganho de volume ósseo para a adequada instalação de um ou mais implantes. A mesma necessidade do uso de enxertos pode acontecer em cirurgias ortopédicas.

Em uma época cheia de incertezas, dúvidas e questionamentos, é normal que ideias sejam debatidas e abordadas sob vários ângulos, gerando formas diferentes de se enxergar aspectos a respeito de um mesmo tema. Mas diante de um mundo "conectado" e que proporciona fácil acesso a inúmeras fontes de informação, é imperioso que qualquer pessoa, ainda mais um filósofo, antes de escrever sobre algo, se debruce sobre o tema que pretende abordar, o que claramente, não parece ser o caso do autor do texto, "Quem crê em conspirações acha que é Einstein, mas não come ninguém", publicado na Folha de São Paulo em 27 de dezembro/20, o qual aliás, dispensa comentários quanto ao título.

Está longe de ser a primeira vez que veículos de imprensa usam do poder do sensacionalismo para invocar dúvidas quanto à segurança e viabilidade das dietas vegetarianas estritas, as chamadas dietas veganas. Em épocas de #fakenews poderia até “passar batido” se não fosse o número cada vez maior de profissionais de saúde que se dedicam há décadas a estudar os impactos na saúde deste modelo alimentar embasados na ciência atual e nos posicionamentos das maiores academias de saúde e nutrição do mundo, entre elas a Academia de Nutrição e Dietética Americana e a Canadense que, em seus posicionamentos contemporâneos, afirmam que uma dieta a base de vegetais livre de alimentos de origem animal é segura, equilibrada e adequada para todas as fases da vida incluindo a gestação, lactação, infância e senilidade, além dos esportistas. A dieta vegana, como é conhecida, além de ser segura, segundo o parecer americano, é preventiva e pode ser utilizada como ferramenta de reversão das principais doenças crônicas não transmissíveis que mais adoecem e matam humanos na atualidade: as doenças cardiovasculares, obesidade, diabetes, hipertensão e alguns tipos de câncer. 

No dia 01 de dezembro, data oficial do movimento mundial chamado ‘Dia de Doar’, doador anônimo multiplicará por dez o valor arrecadado.

A Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB) contará com um reforço importante que multiplicará por dez o valor arrecadado no ‘Dia de Doar’. A ação será realizada das 00:01 às 23:59, na próxima terça-feira (01) e os recursos serão essenciais para que a organização continue ampliando o alcance do seu trabalho, em benefício das pessoas, animais e meio ambiente. Para quem puder ajudar o trabalho da SVB pode contribuir com a campanha, basta acessar a página desta campanha de arrecadação da organização: www.svb.org.br/diadedoar

O estudo EPIC-Oxford é um dos maiores estudos epidemiológicos já feitos com vegetarianos e veganos do mundo e é, devido ao número de indivíduos avaliados e a duração do estudo, considerado de alto nível e qualidade científica.

Para esse estudo, feito no Reino Unido, foram acompanhadas quase 55 mil pessoas, das quais em torno de 2 mil veganas e mais de 15 mil vegetarianas por uma média de 18 anos.

Levantamos alguns pontos que consideramos importantes para uma interpretação mais realista dos resultados do estudo, seguem abaixo:

Uma questão relevante a se avaliar, é que os dados foram coletados entre 1993 e 2001, e o acompanhamento se seguiu até 2010. Na década de 90, não tínhamos tantas informações a respeito do vegetarianismo como agora, nem ciência robusta publicada e muitas pessoas que optavam pelo veganismo na época tinham motivações prioritariamente éticas e as preocupações com a própria saúde ficavam em segundo plano.