Dia 2 de maio - sexta-feira

 

13:00-14:00h Nereida Cortopassi - pratos com tempeh

14:00-15:00h Angela Festa - Mãe Terra - pão enformado de legumes e torta de frutas

15:00-16:00h Fernanda Franco - tapiocas recheadas

16:00-17:00h Alberto Gonzalez - alimentos crus

17:00-18:00h Julio Barillas - moreninha esperta

18:00-19:00h Diogo Ramos Miranda - paella vegana

19:00-21:00h Lar Vegetariano - sojasco - churrasco de soja

Dia 3 de maio - sábado

 

11:00-12:00h Angélica C Fonseca - Tofutura - pratos com tofu

12:00-13:00h equipe SVB

13:00-14:00h Renata Octaviani

14:00-15:00h Dina Bastos - Mãe Terra - cozinha natural alternativa

17:00-19:00h Tatiana Cardoso - Moinho de Pedra - Quinuas negras com tomates orgânico, gengibre e alho, servida com escalopes de tofu assados em marinado agridoce; penne com tomate concassé, gengibre em conserva, shimeji, ciboulette, manjericão;  Risoto de arroz integral com manga  e pimenta biquinho acompanhado de dahl de lentilhas com abóbora, curry e azeite de coentros;  torta de bananas com fibras sem açúcar

19:00-20:00h Alberto Gonzalez - alimentação crudívora

Dia 4 de maio - domingo

 

11:00-13:00h Tatiana Cardoso - Moinho de Pedra - cuzcuz  - mix de 3 quinuas (negra, vermelha e branca) com lentilhas libanesas, legumes salteados;  quiche de tofú, tomate e manjericão;  grão-de-bico com tahine, tomates e hortelã; salada refrescante de pêra Borsin, gengibre em conserva, amêndoas tostadas e especiarias;  bolo quente de ameixa fresca, framboesa e maçã adoçado com melado orgânico

13:00-14:00h Flavio Passos - alimento vivo

14:00-15:00h Anna Maria Curcelli - estrogonofe rápido; bife acebolado

15:00-16:00h Silvia Helena Saraiva - torta de mandioca e shimeji

16:00-18:00h Atividade com crianças - pão de melado

18:00-19:00h Ellen Vitorino - arroz de carreteiro, salada verde caipira, sorbet de limão com caqui em calda de laranja

19:00-20:00h Regina Pavan - torta indiana de legumes

 

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