- 500g de tofu

- 100g de azeite

- 10g de sal

- 50ml de suco de limão

- 100g de polvilho azedo

- leite de soja

Bata no liquidificador o tofu e o azeite. Adicione sal, limão espremido e polvilho azedo. Leve ao fogo dando ponto de requeijão com o leite de soja.