Palestra Conexões entre Soja e Carne - UMAPAZ - São Paulo

Como atividade da campanha Segunda sem Carne Luc Vankrunkelsven estará falando sobre o tema:

Conexões entre Soja e Carne

A população mundial duplicou nos 50 últimos anos,  mas  o consumo de  proteínas animais quintuplicou (5 vezes mais). Nesta história a soja é o vínculo entre o consumo de carne e o carro: 80% dos grãos de soja consumidos no mundo vão para a ração animal. Temos agora no Brasil, na Europa, no mundo a febre do biodiesel. A locomotiva do biodiesel no Brasil é o óleo da soja. A soja é para Luc Vankrunkelsven o símbolo, a metáfora da globalização. Mas ele não só escreve e fala sobre o 'problema'... também apresenta alternativas e mostra a criatividade dos agricultores familiares no Brasil e na Europa.

Quando: 07 de abril de 2010 - 19:30h

Onde:  UMAPAZ - Parque Ibirapuera - São Paulo

Endereço: Av. IV Centenário, 1268 – Portão 7-A

Entrada Franca

Maio

8 de maio - Encontro Temático em Rio Grande - programação em breve

15 de maio - Curso de Culinária com Aris la Tham - Laboratório de Técnica Dietética da Universidade Federal de Santa Catarina. Vagas limitadas. Inscrição: 100,00

Informações: cursoculinariasaudavel@gmail.com

15-16 de maio - Vivência com Aris la Tham - em breve mais informações

20 a 23 de maio - 3o Salão Vegetariano -

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