Barra de banana

Publicado: 17 Março 2008

Ingredientes

6 colheres de sopa de aveia em flocos

1/2 xícara de castanhas de caju descascadas e picadas

1/2 xícara de banana passa picada em pedaços bem pequenos

4 colheres de sopa de óleo de milho

6 colheres de sopa de açúcar mascavo

3 colheres de sopa de glicose de milho

1 colher de sopa de melado

Modo de preparo

Coloque na panela o óleo, o açúcar mascavo, a glicose e o melado e leve ao fogo até dissolver e formar uma calda. Tire a panela do fogo, adicione os demais ingredientes e mexa. Vire todo o conteúdo em uma assadeira forrada com papel-manteiga untado de óleo. Leve ao forno pré aquecido e asse por cinco minutos em temperatura média. Ao retirar do forno, corte as barrinhas e espere esfriar para tirá-las da assadeira. Embrulhe uma a uma em papel, plástico ou celofane ou guarde-as num pote de vidro bem vedado.

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